日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。 4月12日は「パンの記念日」 本日、4月12日はパンの記念日。 日本初のパンのようなものが焼かれたのが、1842年（天保13年）4月12日であるのに由来した記念日。パン食の普及宣伝活動などを行う、パン食普及協議会が1983年（昭和58年）3...

東京駅のJR京葉線に向かう通路上にあるショップゾーン「京葉ストリート」。こちらにお店を構える「T’sたんたん」で、朝から担々麺が食べられると聞き取材してきました。 ビーガンの方はもちろん ヘルシー志向の方も来店 T’sたんたんは、肉・魚介類・卵・乳製品といった動物性食材を使わずに仕上げたメニューが揃うお店です。蜂蜜も使用していないことから、一切の動物性食品を口にしないビーガンの皆さんからも親しまれています。 お店の間口は決して広くありま...

全国の地方新聞社が厳選したお取り寄せサイト「47CLUB（よんななクラブ）」が主催する、「こんなのあるんだ！大賞」。 加盟している地方新聞社45社46紙が選んだ、都道府県ごとに「こんなのあるんだ！」と思わず唸るお取り寄せの“スター商品”を選...

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。 4月12日は「パンの記念日」 本日、4月12日はパンの記念日。 日本初のパンのよ...

前編ではゆずポン酢、黄ゆず胡椒の作り方をご紹介しましたが、後編はゆずの残りの皮を使ったゆべしづくりについて。ゆべしというと和菓子と珍味の2種類があるので、和菓子の方を想像される方も多いかと思います。 今回作るのは珍味の方。古くからあるもので...

日本人にはあまり馴染みのないイベントでもある、キリスト教の復活祭「イースター」。テーマパークでは春のイベントとしてすっかり定着。SNS映えするイースターパッケージのお菓子まで。近年盛り上がりをみせるイースターの今後の動向に注目ですね！