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Today’s News 新着記事

パン

今日の食記念日
4月12日は「パンの記念日」

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。 4月12日は「パンの記念日」 本日、4月12日はパンの記念日。 日本初のパンのようなものが焼かれたのが、1842年(天保13年)4月12日であるのに由来した記念日。パン食の普及宣伝活動などを行う、パン食普及協議会が1983年(昭和58年)3...

Food & Drink フード&ドリンク

朝たんたん

スープまで飲み干したくなる!
「T’sたんたん」の朝から担々麺

東京駅のJR京葉線に向かう通路上にあるショップゾーン「京葉ストリート」。こちらにお店を構える「T’sたんたん」で、朝から担々麺が食べられると聞き取材してきました。 ビーガンの方はもちろん ヘルシー志向の方も来店 T’sたんたんは、肉・魚介類・卵・乳製品といった動物性食材を使わずに仕上げたメニューが揃うお店です。蜂蜜も使用していないことから、一切の動物性食品を口にしないビーガンの皆さんからも親しまれています。 お店の間口は決して広くありま...
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Local Gourmet 地方グルメ

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Column コラム

パン

今日の食記念日
4月12日は「パンの記念日」

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。 4月12日は「パンの記念日」 本日、4月12日はパンの記念日。 日本初のパンのよ...
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Shokuiku 食育

蒸しあがって

ゆずの季節に作りたい保存食あれこれ(後編)

前編ではゆずポン酢、黄ゆず胡椒の作り方をご紹介しましたが、後編はゆずの残りの皮を使ったゆべしづくりについて。ゆべしというと和菓子と珍味の2種類があるので、和菓子の方を想像される方も多いかと思います。 今回作るのは珍味の方。古くからあるもので...
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Entertainment エンタメ

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