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神仏×食 ~開運の相乗効果~<br>Vol.31 東光寺(山口県)

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.31 東光寺(山口県)

どこを撮ってもSNS映え! 色彩に魅了されるお寺さん 幕末の英雄たちを多く輩出した山口県萩市。 その城下町から少し離れたところにある「東光寺」さんは、とにかくその美しさに心奪われる美景の寺院です。 華やかな総門の赤、参道の緑、重厚な三門や大雄宝殿の木の色。 その一方で、墓所が広がる場所は色をなくした無彩色の世界。 有色、無色、それぞれの景色に魅力があるんです! 境内は重要文化財だらけ! 歴史ある空...

Food & Drink フード&ドリンク

玉子焼き塩こんぶマヨ

季節に合わせたお米は
お米マイスターがセレクト!
「おにぎり鈴丸」の朝ご...

東武東上線の中板橋駅近くで朝早くから開店しているおにぎり屋さんを発見しました。その名は「おにぎり鈴丸」。地元のおじいちゃん・おばあちゃん、出勤途中の会社員などなど、たくさんの人の空腹を満たす絶品おにぎりの専門店です。 創作おにぎりを含めて 約20種類をラインナップ 「おにぎり鈴丸」は、店主の渡部亜紀さんとマネージャーの鈴木咲希子さんが二人で営むお店です。じつはこのお二人、以前は、都営三田線の志村坂上界隈でダイニングバーを営んでいた経歴の...
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Local Gourmet 地方グルメ

ワインボトル

東京のワイナリーに行こう
BookRoad~葡蔵人~

散策の合間に行ける、 東京のワイナリー 東京のワイナリーは4軒あるということを前回お伝えしましたが、そのうち3軒が、いわゆる「下町」と呼ばれるエリアに集中しています。清澄白河や深川など、散策の途中に立ち寄りやすい場所というのが特長だといえま...
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Column コラム

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Shokuiku 食育

蒸しあがって

ゆずの季節に作りたい保存食あれこれ(後編)

前編ではゆずポン酢、黄ゆず胡椒の作り方をご紹介しましたが、後編はゆずの残りの皮を使ったゆべしづくりについて。ゆべしというと和菓子と珍味の2種類があるので、和菓子の方を想像される方も多いかと思います。 今回作るのは珍味の方。古くからあるもので...
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Entertainment エンタメ

手塚治虫生誕90周年 髙島屋 家族三世代おせち

ひと足先にお味見!
2019年髙島屋のおせち料理
マスコミ内覧会

9月の下旬は、はやいものでおせち料理の予約が始まるシーズン。2019年は、どんなものが登場するのでしょう? 「2019年髙島屋のおせち料理 マスコミ内覧会」へ参加した様子をレポートします。 メモリアルイヤーを記念した 髙島屋限定品が登場 会場に用意されたのは、髙島屋のおせち料理1000点以上から厳選された約30種類。 まずは、担当バイヤーさんからおせち料理の傾向のほか、2019年の商品概要について説明がありました。近年、おせち料理の市場...
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