Chewin' Mag.

食を知り、世の中を知る 食メディア

2018/2

Month
でこぽん

今日の○○記念日 ~3月1日から3月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 3月1日:デコポンの日、マヨネーズの日 デコポンの日 ヘタの周りが大きく盛り上がった個性的な形が印象的な柑橘類、デコポン。 お値段は少々お高めですが、甘くジュー...
<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC<br>「旬の食材」3月

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC
「旬の食材」3月

「旬の食材」3月 こんにちは、管理栄養士の仲渡です。 春の足音が聞こえてくる3月、芽吹きの食材も少しずつ旬を迎え始めます。 ワクワク感や希望に満ち溢れるシーズンの反面、気温のアップダウンや環境の変化から体のバランスを崩す方も多い時季。 今回はそんな3月におすすめしたい、体の調子を整える旬の食材をご紹介します。 余分なも...
宮城県三陸の漁師たち

食卓から日本を変える。
「ETHICAL SEAFOOD CHALLENGE」

食べ物を捨てる国「日本」 食べることは生きること。食べることは心を育むこと。そして、食は文化だ! みなさん、「食」を楽しんでいますか?? 食べられることに、ちゃんと感謝していますか? 写真だけ撮って、食べずに捨てていませんか? 過剰に欲して余らせて、捨ててなどいませんか? と、3歳児並に質問攻めをしてみましたが、今日は...
手づくりの日本地図に貼られた提携農家

農家と手を携えて
うまいものをつくって売る!
「神楽坂野菜計画」

“プチパリ”とも呼ばれ、街歩きも楽しい神楽坂で気になるお店を見つけました。その名は「神楽坂野菜計画」。日本各地の篤農家さんから届く、産地直送の農産物が自慢の八百屋さんです。 提携農家は年間で約300件 四季折々の旬の味を産地直送 神楽坂の駅を降りて、神楽坂通りを歩くことわずか1分ほど。間口に色とりどりの野菜が並び、道行...
「MOMOGAYUYA」朝食の料理

満足感がありながらヘルシー。
寒い日は「MOMOGAYUYA」の朝粥で一日を始めよう

冷えた身体を朝から温めてくれそうなお粥。水分が多くて消化が良いうえ、カロリー控えめなのも大きな魅力です。そんなお粥が毎朝食べられるMOMOGAYUYAで朝ごはんをいただきます! 異国のお粥を連想する創作メニュー 九段下の駅から歩いてすぐのMOMOGAYUYAは、モノトーンの外観が目印。平日は朝8時から開いていて、通勤・...
あんバタートースト

珈琲との相性ぴったり!
1ROOM COFFEEの
あんバタートースト

「甘いものが食べたい」。そんな気分の朝は、1ROOM COFFEEのあんバタートーストはいかがですか? ◆こちらも おすすめ◆ ・・・・・・・・・・・・・・ Chewin’ mag. おすすめ朝食 トーストにチリビーンズ乗せ! チェダーチーズの風味が際立つ 「Chili Parlor 9」(九段下)の ご機嫌モーニング...
如意輪寺

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.14 如意輪寺(福岡県)

ツッコミどころ満載! 5000体のかえるがお出迎え 福岡県小郡市の住宅街に、続々と観光バスが立ち寄る人気のスポットがあります。 通称“かえる寺”こと如意輪寺(にょいりんじ)さんです。 如意輪寺は、かえるの像やかえるモチーフの置物が、なんと5000体以上もある超個性的なお寺です。 山門のかえる仁王像や、境内のかえる七福神...
店舗看板

有楽町で野菜を買うなら!
むらからまちから館の
「地域応援産直コーナー」

アンテナショップの激戦区にあり、多くの人で賑わう東京交通会館。その1階で活気のある産直コーナーを見つけました。全国各地の農家から直接届く、新鮮な農産物が盛りだくさんです。 誕生のきっかけは 岩手・宮城内陸地震 むらからまちから館は、全国の特産品が集まるアンテナショップです。店内には、お菓子や調味料、全国の地酒などがずら...
神仏×食 ~開運の相乗効果~<br> Vol.13 開運ロードとみくじ(大分県)

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.13 開運ロードとみくじ(大分県)

一攫千金を狙うなら 開運要素しかないエリアを行こう! 大分県の東端、もとは火山だったという国東半島に、素晴らしく縁起が良いエリアを発見しました。 名前は「開運ロードとみくじ」! 「富来(とみく)港」から文殊仙寺というお寺までの10㎞に及ぶ道が“開運ロード”とされています。 「富来(とみく)=富が来る」という地名にかけた...
あんみつ

今日の○○記念日 ~2月16日から2月28日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 2月16日:寒天の日 「寒天の里」とも呼ばれ、全国一のシェアを誇る長野県茅野市で「角寒天」の天然製造が始まったのは、今から170年ほど前のことです。 天然製造の...
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