Chewin' Mag.

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2019/6

Month
美保神社

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.46 美保神社(島根県)

Vol.46では、神話の国・島根半島の聖なる岬に鎮座する古社「美保神社」をご紹介。堂々たる風情の社殿は国指定の重要文化財です。美保神社の祭神である事代主神は、商売繁盛や漁業の神様として広く信仰されている“えびす様”。「七福神」を巡るのも楽しくておすすめです。
パスカル・マーティ氏

パスカル・マーティ氏が手がける
清酒酵母の白ワインに迫る

シャトー・ムートンやオーパス・ワンで醸造家として腕をふるい、その後チリのアルマヴィーヴァを手がけ、現在はチリのヴィニャ・マーティの主である名醸造家、パスカル・マーティ氏。常に新たなワイン造りに挑むマーティ氏の最新のワインは、なんと清酒酵母を使った白ワイン。その新たなる挑戦に迫ります。
ロゼワイン

欧米で大人気のロゼワイン、今夏は日本でもブームとなるか?

数年前から欧米でブームとなっているロゼワイン。フランスでは白ワインの消費量を上回るほどの人気になっており、欧米各国でブームが加熱しています。日本でもこのブームはやってくるのでしょうか。また、日本のロゼワインは? ロゼワインをめぐるトレンドに迫ります。
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