神仏×食 ～開運の相乗効果～
Vol.48 川越氷川神社（埼玉県）
柴尾真理凛とした佇まいが美しい小江戸・川越を代表する古社 江戸時代の街並みを思わせる人気の観光地・埼玉県川越市。 多くの寺社がある蔵のまち周辺エリアの中でも、特に人気が高いのが「川越氷川神社」です。 こちらの神社の創建は、なんと1500年前の古墳時代！室町時代に川越城が築城されてからは、城下の守護神として歴代藩主から篤く崇敬さ...
みりんのふるさと、愛知県碧南を訪ねて
～杉浦味淋株式会社
いでれー和食には欠かせないみりん、みなさんどのように選んでいますか？実はみりんはお酒の1種で、飲めるものだったりします。みりんの歴史や料理に使っているみりんの分類に触れながら、愛知県碧南市にある杉浦味淋株式会社のみりん造りについてご紹介します。
参鶏湯の日は夏に3回！
韓国版土用の丑の日「伏日」には
おいしい参鶏湯を
夏を乗りきるために、滋養のつくうなぎを食べる「土用の丑の日」。これと似たような習慣が韓国にもあります。「伏日」といわれ、夏の間に3回あるその日には、参鶏湯をいただきます。この夏は参鶏湯の名店、「韓国食堂 入ル坂上ル」で滋養をつけてはいかがでしょうか。
神仏×食 ～開運の相乗効果～
Vol.47 月照寺（島根県）
Vol.47では、島根県松江市の城下町にある「月照寺」をご紹介します。月照寺は、徳川家康の孫にあたる松江藩の初代藩主・松平直政公が復興したお寺。境内は墓所が多くを占める境内は、とにかく静か。お墓の美しさにうっとり、「無」の空間に浸るのがおすすめです。