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ちぃば
ちぃばの記事一覧
今日の○○記念日 10月11日~20日

今日の○○記念日 10月11日~20日

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 12日:豆乳の日 日本豆乳協会が豆乳市場の活性化を図るため2008年に制定した記念日。 その由来は10(とう)と12(にゅう)で、豆乳という語呂合わせというとこ...
トマト

今日の○○記念日 10月1日~10日

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 1日:トンカツの日、食物繊維の日、食文化の日 トンカツの日(味のちぬやが制定) 「スポーツの秋にトンカツを食べて元気になり、勝負に勝つ(カツ)」ことと、トンを「...
ひじき

今日の○○記念日 9月後半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 15日:大阪寿司の日、ひじきの日 大阪寿司の日 大阪寿司って?と思われる方も多いのではないでしょうか。 大阪寿司とは、木枠に厚焼玉子や鯛、穴子、エビなどを並べて...
いちじく

今日の○○記念日 9月前半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 3日:クエン酸の日・琉球もろみ酢の日 レモン果実に多く含まれる酸っぱい成分で、疲労物質を減らす力のある天然クエン酸に着目してもらうことが目的。日付は夏バテで疲れ...
今日の○○記念日 8月後半

今日の○○記念日 8月後半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 24日:ドレッシングの日 ドレッシングの新しい利用方法をアピールするのが目的で制定されました。ドレッシングは野菜にかけて使うことが多いので、「野菜にかける」で8...
風鈴

今日の○○記念日 8月前半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 4日:箸の日 毎日の食事のときに欠かせない箸への感謝を表すことが目的で生まれた記念日。8と4で「ハシ=箸」と読む語呂合わせから。 藤本商會本店が制定し、同社は愛...
あさがお

今日の○○記念日 7月後半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることにお気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 16日: からしの日&駅弁記念日 からしの日 代表的な香辛料の「からし」の認知度をさらに高め、その豊かな活用方法を広めるため、日本からし協同組合が制定しま...
7月の行事食

7月の行事食

梅雨が明け、厳しい夏の暑さが続いていますね。 そして月も変わり、7月になりました。 7月のといえば七夕。七夕に食すものといえばお素麺。 お素麺は七夕の行事食です。 このように、行事食は必ずしも豪華で特別というわけではなく、旬や季節にあった食材を取り入れた食事なのです。 1日:氷室の日(石川) 氷室饅頭 加賀藩が氷室に貯...
今日の○○記念日 6月後半

今日の○○記念日 6月後半

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることにお気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 25日:加須市うどんの日(埼玉県) 不動ヶ岡不動尊總願寺には、加須名物の「温飩(うどん)粉」を贈られた館林城主からのお礼状が残されていて、そこには6月25日の日付...
6月の行事食

6月の行事食

6月に入り、関東も梅雨入り。夏に向けて雨のシーズン到来ですね。 1日は鮎漁解禁(京都) 鴨川や保津川などの清流に恵まれた京都市では、6月1日に漁が解禁。 香魚とも呼ばれるあゆの塩焼きは、この時期ならではの初夏を告げる味が楽しめます。 はらわたを抜かずに焼き、鮎料理に欠かせないたでの葉の香りと苦みが、あゆの風味をいっそう...
かしわもち

五月行事食 ~端午の節句~

5月5日は端午の節句 端午の節句の由来、ご存知ですが? 古代中国では、5月は悪月(あくげつ)・物忌みの月とされていました。薬採りの日として、薬草を摘んで野遊びをしていたそうです。 菖蒲は、煎じて飲んだりして昔から薬草として使われていたそうで、その邪気を祓うために菖蒲を浸した酒を飲んだり、蓬(よもぎ)を軒につるして粽(ち...
4月 行事食

4月 行事食

いよいよ新年度スタート。関東ではあっという間に桜が舞い葉桜や新緑がきれいな季節になりました。 この時期ならではの各地の行事食をご紹介いたします。 よごみの餡つけ餅(奈良) 奈良盆地でれんぞ(連座)と言えば4月3日の「神武さんれんぞ※」を指し、この日は橿原神宮の神武会式(神武天皇をお祀りする日)にあたります。 県内の各寺...
今日の○○記念日 ~4月1日から4月15日~

今日の○○記念日 ~4月1日から4月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 4月4日: コメッ子記念日・米粉の日、あんぱんの日、フォーの日 コメッ子記念日・米粉の日 米粉の消費拡大を目的に活動している「新潟米粉研究会」が申請し、2011...
3月行事食 ~桃の節句~

3月行事食 ~桃の節句~

3月3日は桃の節句「ひな祭り」 ちらし寿司、蛤のお吸い物、白酒、菱餅、ひなあられ…。女の子のいるご家庭では、色とりどりのごちそうやお菓子を食べ、子どもたちの健やかな成長を願う日ですね。 その起源は、300年頃の古代中国。 上巳節(季節の節目の邪気祓い行事として、老若男女を問わず皆の幸福を願う行事)に由来すると言われてい...
でこぽん

今日の○○記念日 ~3月1日から3月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 3月1日:デコポンの日、マヨネーズの日 デコポンの日 ヘタの周りが大きく盛り上がった個性的な形が印象的な柑橘類、デコポン。 お値段は少々お高めですが、甘くジュー...
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