バレンタインデー間近！
2019年は、ルビーチョコレートに大注目！
N美華やかな一大イベント、バレンタインデー。 毎年いろいろなチョコレートが並びますが、2019年は「ルビーチョコレート」に注目が集まっています！ 「でもルビーチョコレートっていったい何？」という方も多いのでは。 今回は話題のルビーチョコレートについてと、ルビーチョコレートを使ったバレンタイン限定商品をご紹介します。 「20...
創業70周年の銀座コージーコーナーが
「お箸でケーキ、はじめましょう。」キャンペーンを実施中！
銀座コージーコーナー（以下：コージーコーナー）が創業70周年を迎え、記念キャンペーンを行っています。 1月には第1弾キャンペーンとして「ジャンボシュークリーム（カスタード＆ホイップ）」を発売。 3月15日からは、それに続く第2弾キャンペーンとして「お箸でケーキ、はじめましょう。」を実施しています。 売店で税込1,200...
肉や魚料理の新定番？？
第四の調理法「低温調理」に最適な貝印の新商品
「カイハウス低温調理器」をレポート
貝印の新作発表会に行ってみた！ 2018年某日。 貝印本社の商品展示スペースにて、春の新商品発表会が行われました。 数ある新商品のなかでも、今回の目玉は「カイハウス低温調理器」。 家庭でも簡単にレストラン級の味わいを楽しめると、料理好きの人たちの間で話題の「低温調理」をするためのキッチングッズです。 低温調理器はいろい...
“進化形横丁”が秋葉原高架下に出現？！
変わりゆく秋葉原に今、目が離せない！
「TOKYO UMAI YOKOCHO（東京うまい横丁）」が秋葉原のJR高架下にオープンしました。 横丁というとお酒メインのような気がしますが、“うまい店が横丁スタイルで肩を並べる空間”というコンセプトで、「食」がメイン。「うまい」と聞いたら食べに行かずにはいられない！編集部が実際に行ってきました。 うまい店が並ぶ、4...
FABEX 2017
レポート
2017年4月12日（水）～14日（金）、東京ビッグサイトにて「FABEX2017」（主催：日本食糧新聞社）が開催されました。中食・外食産業においてのさまざまな課題を解決する提案型展示会であるこの催しは、食品、機器、容器のそれぞれのメーカーによる業務用展示会であり、今年で20回目を迎えます。 同時に、第14回 デザート...