Chewin' Mag.

食を知り、世の中を知る 食メディア

酒井牧子
新潟県生まれ。ライター、編集者。求人広告の制作会社、編集プロダクションなどを経て2003年よりフリー。
会員誌、会社案内、学校案内、通販カタログ、企業Webサイトなどの制作に携わる。
趣味は散歩。大通りから商店街、路地裏まで歩き、小さな発見を心の栄養にしています。
酒井牧子の記事一覧
VEGE STANDのサラダ

もう、野菜不足の食生活に
さよならできるかも!?
「VEGE STAND」の満腹サラダ

多品目のサラダがファストフード感覚で楽しめる「VEGE STAND」をご存知ですか? そのお店があるのは、新宿マルイ本館の地下1階で、東京メトロの新宿三丁目駅の改札を出てすぐ。毎朝7時からオープンしているということで、朝から野菜をたっぷり食べられるスポットです。 多品目の食材が摂れるサラダを 8種類ラインナップ お店は...
わくわく広場 コピス吉祥寺店

人気の街、吉祥寺で
農産物の直売所を発見!
「わくわく広場 コピス吉祥寺店」

住みたい街ランキングでもその名を連ねる吉祥寺には、おしゃれなカフェやライフスタイルショップがたくさん。でも、新鮮な産直の野菜だって手に入るのです。日本各地に農産物直売所ネットワークをもつ「わくわく広場 コピス吉祥寺店」をレポートします。 日本各地の6エリアで 100店舗以上を展開! 取材に向かったのは、吉祥寺駅から徒歩...
「ぽんで」3個とドリンク、スープのセット

モチモチのパン好きも
コーヒー党も池袋へ急いで!
「ぽんでCOFFEE」の朝ごはん

池袋駅の東口から徒歩5分。雑踏を抜けたところで見つけたのは、「ぽんでCOFFEE」の看板です。手作りを貫くオリジナルのひと口パン「ぽんで」と、自家焙煎のスペシャルティコーヒーの専門店をリポートします。 しょっぱい系もスイーツ系も バリエーション豊富な「ぽんで」 扉を開けるとすぐ、日替わりの「ぽんで」12種類が並んでいま...
手づくりの日本地図に貼られた提携農家

農家と手を携えて
うまいものをつくって売る!
「神楽坂野菜計画」

“プチパリ”とも呼ばれ、街歩きも楽しい神楽坂で気になるお店を見つけました。その名は「神楽坂野菜計画」。日本各地の篤農家さんから届く、産地直送の農産物が自慢の八百屋さんです。 提携農家は年間で約300件 四季折々の旬の味を産地直送 神楽坂の駅を降りて、神楽坂通りを歩くことわずか1分ほど。間口に色とりどりの野菜が並び、道行...
「MOMOGAYUYA」朝食の料理

満足感がありながらヘルシー。
寒い日は「MOMOGAYUYA」の朝粥で一日を始めよう

冷えた身体を朝から温めてくれそうなお粥。水分が多くて消化が良いうえ、カロリー控えめなのも大きな魅力です。そんなお粥が毎朝食べられるMOMOGAYUYAで朝ごはんをいただきます! 異国のお粥を連想する創作メニュー 九段下の駅から歩いてすぐのMOMOGAYUYAは、モノトーンの外観が目印。平日は朝8時から開いていて、通勤・...
あんバタートースト

珈琲との相性ぴったり!
1ROOM COFFEEの
あんバタートースト

「甘いものが食べたい」。そんな気分の朝は、1ROOM COFFEEのあんバタートーストはいかがですか? ◆こちらも おすすめ◆ ・・・・・・・・・・・・・・ Chewin’ mag. おすすめ朝食 トーストにチリビーンズ乗せ! チェダーチーズの風味が際立つ 「Chili Parlor 9」(九段下)の ご機嫌モーニング...
店舗看板

有楽町で野菜を買うなら!
むらからまちから館の
「地域応援産直コーナー」

アンテナショップの激戦区にあり、多くの人で賑わう東京交通会館。その1階で活気のある産直コーナーを見つけました。全国各地の農家から直接届く、新鮮な農産物が盛りだくさんです。 誕生のきっかけは 岩手・宮城内陸地震 むらからまちから館は、全国の特産品が集まるアンテナショップです。店内には、お菓子や調味料、全国の地酒などがずら...
野菜とコラーゲンたっぷり!<br>「リズカレー東京」の<br>テールカレーで一日を始めよう

野菜とコラーゲンたっぷり!
「リズカレー東京」の
テールカレーで一日を始めよう

「カレーが食べたい」。そんな朝におすすめの一軒を虎の門で見つけました。テールカレーとシチューの専門店「リズカレー東京」の“朝カレー”をご紹介します。 牛テールの出汁が生み出す 奥行きのある味わい 虎の門駅から虎の門ヒルズ方向へ歩くこと、わずか1分ほど。いくつもの飲食店が並ぶ路地に「リズカレー東京」はあります。目印は、「...
Chili Parlor 9 ご機嫌モーニングセット

トーストにチリビーンズ乗せ!
「Chili Parlor 9」の
ご機嫌モーニングセット

「Chili Parlor 9(チリパーラーナイン)」は、九段下駅から歩くこと5分ほどのところに建つチリビーンズ専門店です。 「手作りのものを安心して食べてもらいたい」。そんな作り手の気持ちが伝わってくるモーニングをご紹介します。 食材にこだわり ていねいに手作り 靖国通りと半蔵門通りの角に位置するChili Parl...
山内ぶどう園

新宿からもアクセスよし!
収穫体験スポット
「山内ぶどう園」

買い物が便利で住みやすいと注目が集まる街、仙川。駅から歩くこと10分のところに、旬の野菜や果物の収穫体験ができるスポットを見つけました。 栽培している野菜は 50種類以上! 仙川の駅から商店街を抜けて、ホームセンターや高校がある道をまっすぐ歩くと、山内ぶどう園に着きます。 園内に入って驚くのは、その広さ。仙川駅からほど...
「ぜいたく鮭」

食べると力がわいてくる!?
素材と手作りにこだわる
「おにぎり屋シチロカ」

新米が出回り始めて、ますますご飯が美味しい季節になりました。 今回は、そんな新米を存分に味わえるおにぎりの朝ごはんをご紹介します。お米選びはもちろん、鮭などの具材を築地から仕入れているこだわりのおにぎり専門店を訪ねました。 冷めても美味しいお米を 毎日お店で羽釜炊き 人形町駅から歩いて2分ほど。出迎えてくれたのは、店主...
しゅんかしゅんか店員

畑と食卓に近いから新鮮!
東京の“まちなか農業”を支える
「くにたち野菜 しゅんかしゅんか」

国立駅から徒歩5分のところにある直売所「くにたち野菜  しゅんかしゅんか」。 取り扱う農産物の8割ほどは国立市を中心に立川市や国分寺市などの農家が栽培したものです。直売所を運営する「株式会社エマリコくにたち」は、消費者の食卓と東京の市街地に隣接する“まちなか農業”をつなぐ役割を担っています。 多摩地域の農家さんから 採...
産地直送の野菜が詰め放題!<br>「やっちゃばる なのね」のサラダバー

産地直送の野菜が詰め放題!
「やっちゃばる なのね」のサラダバー

朝から野菜をたくさん食べたいときにおすすめの一軒を見つけました。 代々木公園駅近くの「やっちゃばる なのね」は、産地直送の野菜のサラダバーが人気のお店。 仕入れがたくさんあったときには、店内で野菜や果物も販売しています。ちなみに店名のやっちゃばとは「青物市場」のこと。 また、なのねは「菜の音」。野菜の味に自信を持つちょ...
三茶ファーム

提携農家の野菜と果物がずらり!
管理栄養士さんが
レシピを教えてくれる八百屋さん

三軒茶屋駅の世田谷通り出口から徒歩わずか15秒。 玉川通りと世田谷通りに囲まれた通称“三角地帯”にある「三茶ファーム」をレポートします。 農薬や化学肥料に頼らず育てた 農産物を産地直送で販売 三茶ファームのあるエコー仲見世商店街は、戦後の闇市のあとにできた商店街とのことで、細い路地の両サイドにお店が並んでいます。三茶フ...
ぶどう

日曜の朝は恵比寿から始めよう。
これから秋の味覚も増えてくる
「YEBISUマルシェ」【後編】

恵比寿ガーデンプレイスのシャトー広場で開催されている「YEBISUマルシェ」。【前編】に続き、生産者の方の声をまじえながらレポートをお届けします。 江戸時代から300年続く 茶農家「佐京園」も出店 9月10日に足を運んだ「YEBISUマルシェ」には、約30のお店がずらりと並んでいました。“Organic & N...
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