Chewin' Mag.

食を知り、世の中を知る 食メディア

コラム

Category
如意輪寺

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.14 如意輪寺(福岡県)

ツッコミどころ満載! 5000体のかえるがお出迎え 福岡県小郡市の住宅街に、続々と観光バスが立ち寄る人気のスポットがあります。 通称“かえる寺”こと如意輪寺(にょいりんじ)さんです。 如意輪寺は、かえるの像やかえるモチーフの置物が、なんと5000体以上もある超個性的なお寺です。 山門のかえる仁王像や、境内のかえる七福神...
神仏×食 ~開運の相乗効果~<br> Vol.13 開運ロードとみくじ(大分県)

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.13 開運ロードとみくじ(大分県)

一攫千金を狙うなら 開運要素しかないエリアを行こう! 大分県の東端、もとは火山だったという国東半島に、素晴らしく縁起が良いエリアを発見しました。 名前は「開運ロードとみくじ」! 「富来(とみく)港」から文殊仙寺というお寺までの10㎞に及ぶ道が“開運ロード”とされています。 「富来(とみく)=富が来る」という地名にかけた...
あんみつ

今日の○○記念日 ~2月16日から2月28日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 2月16日:寒天の日 「寒天の里」とも呼ばれ、全国一のシェアを誇る長野県茅野市で「角寒天」の天然製造が始まったのは、今から170年ほど前のことです。 天然製造の...
今日の○○記念日 ~バレンタインデー~

今日の○○記念日 ~バレンタインデー~

明日は2月14日、バレンタインデーですね。 お正月ムードが一転、至る所でバレンタイン特設売り場が設けられ、今年もデパートやパティスリーでは、趣向を凝らした斬新なチョコレートが並び、街はチョコレートとチョコ選びする人であふれています。 「愛を告白する」本命チョコだけでなく、義理チョコ・友チョコ・感謝を込めて渡すチョコ・自...
辞書に虫眼鏡

「おもしろ食知識」~魚介類由来のことば~

はじめまして。しめさば大好き、さが~るです。 突然ですが、普段みなさんが何気なく使っている言葉のなかに、いろいろな魚介類が潜んでいるのをご存知でしょうか。たとえば、私も大好きな鯖(さば)。「さばを読む」…これは割と有名ですね。実は魚介類が由来になっている言葉は、ほかにもいろいろあるのです。今回はそんな「食×言葉」のおも...
旬菜のお雑煮

【食に関わるお仕事インタビューvol.1】
旬菜料理家 伯母 直美先生

こんにちは。 やっと卒論を書き終え、残りわずかな学生生活を遊びに遊んでやろう(気持ちだけ)と燃えている現役大学生の遠藤ひなこです。 入社前にインターンに来ているのですが、そんな私に、「Chewin’mag.で、食に関するお仕事をされている方への取材を掲載してみない?」というお話をいただきました。「取材」という響き、めち...
本当に痩せるのってどれ!?<br>糖質制限・ローカーボ・低GI・グルテンフリー

本当に痩せるのってどれ!?
糖質制限・ローカーボ・低GI・グルテンフリー

最近よく見かける、糖質制限・ローカーボ・低GI・グルテンフリー……。分かるような、分からないようなイメージで使っていませんか!? 今回はChewin’ magの『おしえて!栄養ABC 』を書いている管理栄養士の仲渡さんに教えていただきました。本当に効果のあるダイエットについても聞いていますので、気になる方は要チェックで...
<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC<br>“砂糖は太る”は本当?甘味料の選び方

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC
“砂糖は太る”は本当?甘味料の選び方

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC 季節に合わせて、管理栄養士の仲渡が食についてご紹介します。「意外と知らない栄養素」のことや「話題の食材や調理法」など、食べ物の気になるあれこれを専門的な視点からわかりやすく解説します。 “砂糖は太る”は本当?甘味料の選び方 まだまだ寒い日が続きますね、管理...
クレープ

今日の○○記念日 ~2月1日から2月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 2月2日:フレンチ・クレープの日 フランス生まれの調理器具ブランド「ティファール」で知られるグループセブジャパン(アンドリュー・ブバラ社長)により生まれた記念日...
鼻をかむ女性

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC
「花粉症」対策!免疫力をアップする食材

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC 季節に合わせて、管理栄養士の仲渡が食についてご紹介します。「意外と知らない栄養素」のことや「話題の食材や調理法」など、食べ物の気になるあれこれを専門的な視点からわかりやすく解説します。 「花粉症」対策!免疫力をアップする食材 こんにちは、管理栄養士の仲渡です。 いよいよ今年も、「...
Return Top