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コラム

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岩戸寺

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.17 岩戸寺(大分県)

神仏習合の聖地・国東半島 その力強さと美しさが、ここに! 本当に大好きで、もう何度となく通っている大分県の国東半島。 神社仏閣ファンにはたまらないスポットです! 今回ご紹介するのは、半島の北東部に位置する天台宗の寺院「岩戸寺」。 国の重要無形文化財に指定されている伝統行事「修正鬼会(しゅじょうおにえ)」の舞台となるお寺...
今日の○○記念日 ~4月1日から4月15日~

今日の○○記念日 ~4月1日から4月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 4月4日: コメッ子記念日・米粉の日、あんぱんの日、フォーの日 コメッ子記念日・米粉の日 米粉の消費拡大を目的に活動している「新潟米粉研究会」が申請し、2011...
<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC<br>「旬の食材」4月

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC
「旬の食材」4月

「旬の食材」4月 だんだん春めいてきましたね、管理栄養士の仲渡です。 新年度や新学期の始まり、気分や体調はいかがですか? あたたかな太陽を浴びて、旬の食材もいよいよ春本番を迎えます。今回は、体を目覚めさせる4月の食材をご紹介。体の内側から、元気にスタートしていきましょう! “芽吹き野菜”がめじろおし ~野菜編~ <たら...
神仏×食 ~開運の相乗効果~<br>Vol. 16 竈門神社(福岡県)

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol. 16 竈門神社(福岡県)

  奥太宰府の穴場的パワースポット 縁結びの願掛けならここ! 縁結びの神様である玉依姫命(たまよりひめのみこと)をお祀りしていることから、男女の間はもちろん、人間関係全般のご縁を結ぶ神社として厚く信仰されてきた「竈門(かまど)神社」。 神社がある宝満山は、古い時代から神様が宿る霊山として知られていて、かの仏教...
肉や魚料理の新定番??<br>第四の調理法「低温調理」に最適な貝印の新商品<br>「カイハウス低温調理器」をレポート

肉や魚料理の新定番??
第四の調理法「低温調理」に最適な貝印の新商品
「カイハウス低温調理器」をレポート

貝印の新作発表会に行ってみた! 2018年某日。 貝印本社の商品展示スペースにて、春の新商品発表会が行われました。 数ある新商品のなかでも、今回の目玉は「カイハウス低温調理器」。 家庭でも簡単にレストラン級の味わいを楽しめると、料理好きの人たちの間で話題の「低温調理」をするためのキッチングッズです。 低温調理器はいろい...
パルシステムの3日分の時短ごはんセットを使い続けてみた、料理に時間をかけたくない女の話

パルシステムの3日分の時短ごはんセットを使い続けてみた、料理に時間をかけたくない女の話

以前、パルシステムの「3日分の時短ごはんセット」とOisixの「Kit Oisix」の比較をしたもち子です。 さてその後どうなったかと申しますと、パルの隙間を縫ってKit Oisixを使ってみよう!と提案したものの、なかなかスケジュール管理が大変だったんですよ。ということで、提案したくせにKit Oisixは使わなくな...
野菜の「形」や「味」は知っていても、<br>「花」については意外と知らないかも?

野菜の「形」や「味」は知っていても、
「花」については意外と知らないかも?

これが野菜の花? びっくりするほど美しく、愛らしい花たち 突然ですが、みなさん、下に並べた花の名前がわかりますか? ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ どの花もとってもかわいくてステキですが、観賞用植物の花ではありません。 すべて野菜の花で、答えは①ゴボウ ②人参 ③大根 ④えんどう豆 ⑤ニラ ⑥キャベツ ⑦じゃがいも ですが...
祐徳稲荷神社

神仏×食 ~開運の相乗効果~
Vol.15 祐徳稲荷神社(佐賀県)

ガラス張りの 運気上昇エレベーター! 九州の中でも商売繁盛のご利益で有名なのが、佐賀県鹿島市にある「祐徳(ゆうとく)稲荷神社」さんです。 この神社、何がすごいかというと、「運気上昇エレベーター」がすごいです(汗)。 本来は本殿に参拝するのに石段を上らないといけないのですが、高齢者や車椅子の方も本殿にお参りできるよう、地...
【調査レポートvol.2】<br>20代が加工食品で一番気になるのは<br>食品添加物だった

【調査レポートvol.2】
20代が加工食品で一番気になるのは
食品添加物だった

TV番組でも特集を組まれるなど忙しい現代人の食卓に欠かせない加工食品(冷凍食品やレトルト食品、インスタント食品含む)。一昔前はあまりおいしくない、手作りがよいという印象でしたが、冷凍・加工レベルの上昇とともに、より手軽になり飛躍的においしくなりました。 Chewi’n mag.では、加工食品や冷凍商品の利用状況や、消費...
でこぽん

今日の○○記念日 ~3月1日から3月15日~

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。 3月1日:デコポンの日、マヨネーズの日 デコポンの日 ヘタの周りが大きく盛り上がった個性的な形が印象的な柑橘類、デコポン。 お値段は少々お高めですが、甘くジュー...
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