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梅

2月行事食 

今年は4年ぶりに東京都心でも雪が積もり、冬の厳しい寒さが続いていますが、暦の上では2月4日に春の訪れとなる「立春」を迎えます。
春の七草

1月行事食 ~春の七草~

人日の節句 お正月の最後の日(1月7日)は、人日(じんじつ)の節句です。 この日の朝、7種の野草(春の七草)もしくは野菜が入った粥「七草粥」を食べる風習が残る地域は、多いのではないでしょうか? 七とこずし(宮崎県) 都城地方で1月7日は、「ななとこさん」の日です。 「ななとこさん」は子供の無事と成長を願う行事で、数え年...
お雑煮

1月行事食 ~お正月~

2018年も引き続き、古くから全国各地で愛されてきた「行事食」の魅力を、発信していきたいと思います。 1月の行事食 年初めの1月は行事もたくさんあり、行事食も盛大です。 なかでも「おせち料理」と並び元旦から食される「お雑煮」は、地域や家庭によって全く異なる姿を見せてくれる一品です。 「お雑煮」とは、元日になると神様がや...
ゆず

12月の行事食

冬至 2017年の冬至は、明日22日です。 冬至とは、太陽の位置が1番低く、一年で最も昼が短く夜が長い日。一年の中で最も日照時間が短い日になります。 冬至というと「かぼちゃ」「柚子湯」を連想される方が多くと思いまが、その由来をご存知でしょうか。 昔「かぼちゃ」は、保存することができる貴重な食べ物であり、運の「ん」が付く...
七五三

11月の行事食

11月7日に冬の訪れとなる「立冬」を迎え、暦の上でも冬本番となりました。 冷たくやや強い風「木枯らし」が吹き、朝夕冷えこむなど、冬の気配が見え隠れするこのごろですね。そんな冬を迎える11月の行事食をご紹介します。 11月7日:立冬 この気温変化についていけず、体調不良に陥ってしまう方もいらっしゃるかと思います。 ですが...
東京ラーメンショー2017

東京ラーメンショー2017、ついに開幕!
第1幕で注目していたラーメンを食べてきた

日本最大級のラーメンイベント、 「東京ラーメンショー2017」の第1幕が 10/26(木)よりスタートしていますよ~!  行列ができる前に行くのが吉 スタートの10時に遅れること30分あまり。もうすでにラーメンをすすっている人がたくさんいます。 さすがに平日の朝ということもあり、行列ができている、とまではいきませんが、...
東京ラーメンショー2017

日本最大級のラーメンイベントが今年も!
東京ラーメンショー2017 食べどころ解説

東京ラーメンショーは、 日本全国からよりすぐりのラーメンを一堂に集めた 日本最大級のイベントです。 今年もやってきますよ。ラーメン好きも、まあ普通に好きな人も集まってくる、日本人大好きラーメンの祭典が。 開催期間は第1幕が2017年10月26日(木)~10月31日(火)、第2幕が11月1日(水)~11月5日(日)。 2...
熟成国産牛と熟成国産豚の食べ比べ

がっつり楽しむ!肉フェスレポート 後編

前編に引き続き、肉フェスの様子をお伝えします。肉の店舗は18店舗ありましたが、残念ながら食べられなかったメニューのうち、一部をご紹介します。 肉バル Carne Tribe 「幻のみなせ牛 秋田育ちの黒毛和牛ステーキ」 栗駒山麓の豊かな自然に囲まれて育ったみなせ牛は、柔らかな肉質が特長。 秋田県湯沢市の一軒の畜農家でし...
祭

10月の行事食

秋本番の10月は全国各地で五穀豊穣を祝うお祭りが行われます。 今月はそれらの中から、お祭りを盛り上げる行事食をご紹介します。 東京都:べったら漬け 「べったら市」 東京日本橋にある「宝田神社」では、例祭としてと呼ばれる祭事が毎年10月に行われています。 「べったら市」は1年の無事を感謝し、商売繁盛や五穀豊穣を祈願する祭...
肉フェスポスター

がっつり楽しむ!肉フェスレポート 前編

各地で開催されている肉好きの祭典。 肉フェス。 2014年から始まったこのイベントは累計来場者数が500万人を突破し、全国の肉好きを巻きこみながら、拡大し続けています。 今年の秋は9/14~18の5日間、東京と大阪2都市で開催されました。 今回、東京の最終日に参加してみました。 最寄りの駒沢大学駅を降りると出迎えるよう...
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