Chewin' Mag.

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ギルトフリー、
食欲の秋のうれしい誘惑。

スイーツ大好き、でも健康的でいたい!
よくばり女子の強い味方、ギルトフリー。

デザートやおやつを食べた後、ふと頭をよぎる「また食べちゃった」という、小さな罪悪感。そんなことを気にせず、甘いものを自由に楽しみたいと思うのは、スイーツ好き女子の永遠のテーマでしょう。そんな女子の間で今注目されているのがギルトフリー(もしくはギルティフリー)。ギルト(罪)×フリーの造語で、罪悪感ゼロを意味します。
Qonfextion(コンフェクション)今回ご紹介するのは8月22日に西麻布でオープンしたスイーツショップ「Qonfextion(コンフェクション)」。グルテンフリー、低カロリー、低糖質を基本に、国産・有機・新しい素材を慎重にセレクトし、着色料や酸化防止剤、増粘剤等を使わずに数々のスイーツを作り上げています。

スイーツ好きの女性たちが集まり、理想のスイーツについてゼロから考えたというQonfectionのスイーツは、コンセプトも見た目も女子を心から満足させてくれるものばかり。それでは、さっそく注目の商品をご紹介しましょう。

おからを使った大胆スイーツ。
カラリズムシリーズ

[カラリズム スティック]
カラリズム スティック パーフェクト7フレーバーセット ¥1,960

[カラリズム スティック]おからの力で、身体のリズムを整え、美しく……がコンセプト。国産オカラと有機カカオがベースの焼き菓子は、毎日食べても飽きない7つのフレーバーが特徴的。写真の上からアーモンド、チャイ、オレンジ、シナモン、チリペッパー&ブラックペッパー、ジンジャー。ベースはカカオが香る濃厚な味わいですが後味はさっぱり。そしてなにより素材の味がしっかりと楽しめる点がポイントです。ちょっと気になる、チリペッパー&ブラックペッパーも「あぁ、確かにピリッと来るね~」なんて軽いものではなくて、「確かに辛い! ピリッと来る!」という感じ。実際に、お酒と一緒に楽しんでるファンもいるのだそう。私は、ジンジャーも食べてみましたが、こちらもしっかりと、生姜の味が楽しめます。それなのに、カカオの香りと相性がよくて、なんだかくせになる美味しさでした。

[カラリズムボール]
カラリズムボール 7個入り スノー ¥760

[カラリズムボール]おからをメイン素材にして、ボール状に焼いたクッキー。バターをほとんど使用していないので、さっぱりとした口当たりとサクサクとした食感が特徴。Chewin’ Mag.ライターのモロはこれが一番のお気に入り。「普通のクッキーよりも美味しい。これでギルトフリーならうれしい」とのこと。
フレーバーは今回いただいたスノーの他、プレーン、ストロベリー、グリーンティの計4種類。

[ウイークエンド カラリズム]
★店頭限定★ウィークエンド カラリズム カクタス ¥650

[ウイークエンド カラリズム]頑張った自分への週末のご褒美がコンセプトの、おからを使ったカップケーキ。ミネラルを含んだ甜菜糖を使用することで、しっとりとした食感とコクを実現。スッとした口どけの特製フレッシュBクリームで可愛くデコレーションしています。おからを使用しているからか、1個でも充分過ぎる食べごたえ。実際に1個をご夫婦で半分こして食べているお客様もいるのだとか。

ふわっふわの食感に一同歓声!
大豆粉で作ったソイリズム シフォン。

大豆粉で作ったソイリズム シフォン
ソイリズム シフォン4個セット ¥1,200

良質なたんぱく質とカルシウム、そしてイソフラボンを豊富に含む大豆粉で作り上げたシフォンケーキは、きめ細やかでしっとり。そして夢のようにふわふわ。この食感は絶妙な焼き加減で実現しているのだそう。
フレーバーはパンプキンバニラ、ポピーシード、コーヒー、レモンの4種類。今回はパンプキンバニラとレモンをいただきました。
大豆粉で作ったソイリズム シフォン かぼちゃ こちら、パンプキンは今回いろいろと食べた中でも断トツの人気No.1。シンプルゆえに食べても食べても飽きないおいしさです。個人的にはレモンがお気に入りですが。
こちらのシフォン、小麦アレルギーのある方が、パン代わりに朝食にと、まとめて購入していくこともあるそうです。お店には食へのこだわりが強い外国人の方も多く、わざわざ目黒区の碑文谷から西麻布まで訪れるお客様もいるのだとか。
ナッツビック クッキー今回紹介した商品の他にも、大豆粉を使用したクッキー「ナッツビック クッキー」や、おからとスパイスをブレンドしたスープ用「スーププラス」、0kcalの甘みとフルーツパウダーをブレンドしたヨーグルト用「ヨーグルタス」といったユニークな商品も揃っています。
自分へのご褒美はもちろん、見た目も華やかなので手土産や、差し入れなどにもお勧めです。甘いもの食べたかったの! しかもギルトフリー!? なんて、株を上げる事間違いなし!

 Qonfection(コンフェクション)ロゴQonfection(コンフェクション)

〒106-0031 港区西麻布1-5ー16 LifeRox Cubeビル3F
電話:03-6721-0149
営業時間:火~日/12:00~17:00
定休日:毎週月曜日
オンラインショップ:https://shop.qonfection.jp/

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ちょび
旅と猫と息子を愛する、見た目は子ども、身体は四十路。
「食」と「歴史」「土地」「人」を関連付けて考えるのが趣味。
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