バレンタインデー間近！
2019年は、ルビーチョコレートに大注目！
N美華やかな一大イベント、バレンタインデー。 毎年いろいろなチョコレートが並びますが、2019年は「ルビーチョコレート」に注目が集まっています！ 「でもルビーチョコレートっていったい何？」という方も多いのでは。 今回は話題のルビーチョコレートについてと、ルビーチョコレートを使ったバレンタイン限定商品をご紹介します。 「20...
「食べられる花」エディブルフラワーで
食卓をより華やかに、魅力的に！
madara皆さんはエディブルフラワー（edible flower）という言葉を聞いたことがありますか？ エディブルフラワーとは「edible＝食べられる、flower＝花」を意味し、観賞用の花とは違って、野菜と同じように安心して食べるためにつくられたお花のことです。種類は100以上あり、スーパーやデパートの食料品売り場、インター...
2017年 トレンドワード3選
エミージョ2017年 トレンドキーワード「インスタ映え」 食品業界、飲食業界が最も注力したであろう「インスタ映え」。 映えのするメニュー開発、思わず写真を撮りたくなる内装など、とにかく「映え」の1年でした。 かくいう私も今年1年、新しいお店の検索はもっぱらインスタグラム。＃地名で検索して、おいしそうな写真のお店をピックアップ。そ...
まだ間に合う!? 2017年クリスマスケーキトレンドはやっぱり“フォトジェニック”
食のトレンド キーワード流行語大賞にも「インスタ映え」が選ばれるほど、今年はとにかくスマホを片手に写真を撮りまくった一年でしたね。 そんな2017年は、クリスマスケーキのトレンドもやっぱり“フォトジェニック”。味はもちろん見た目も特別感のあるケーキが流行しているようです。 今年のトレンドカラーは、レッド！ クリスマスのメインカラーといえばレッ...