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今日の食記念日
4月12日は「パンの記念日」

日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。 そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。 4月12日は「パンの記念日」 本日、4月12日はパンの記念日。 日本初のパンのようなものが焼かれたのが、1842年(天保13年)4月12日であるのに由来した記念...
はるのパン祭り in雑司が谷・手創り市。<br>春はパンの季節なんです。

はるのパン祭り in雑司が谷・手創り市。
春はパンの季節なんです。

「春のパン祭り♪」 某パンメーカーのCMソングが頭に鳴り響きますが、あれではありません。 しかし、あのフレーズがあって、これがある。春はパンイベントがなぜか目白押しです。いちじく入りのパンとベーグルをこよなく愛する私、もちこがお送りします、パン祭りレポートです。 毎月テーマが異なる手創り市 春のテーマはパン! 毎月、東...
手作りパン

5日間の研修で未経験者がパン屋を開業できる
“リエゾンプロジェクト”の可能性

「たった5日間の研修で小さなベーカリーを開業できる話題の研修プログラムを公開」というリリースを目にしたもち子です。 パンLOVEな私ですから、一も二もなく面白そう!とプレスツアーに参加することにしました。 しかし同時に「5日間って。未経験者って。いやいやこれ裏があるでしょ…。」と思ってしまいました。 しかしこれが、本当...
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