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肉や魚料理の新定番??<br>第四の調理法「低温調理」に最適な貝印の新商品<br>「カイハウス低温調理器」をレポート

肉や魚料理の新定番??
第四の調理法「低温調理」に最適な貝印の新商品
「カイハウス低温調理器」をレポート

貝印の新作発表会に行ってみた! 2018年某日。 貝印本社の商品展示スペースにて、春の新商品発表会が行われました。 数ある新商品のなかでも、今回の目玉は「カイハウス低温調理器」。 家庭でも簡単にレストラン級の味わいを楽しめると、料理好きの人たちの間で話題の「低温調理」をするためのキッチングッズです。 低温調理器はいろい...
レモンカード入りタルトのデザート

初夏までが旬。国産レモンで瓶詰めづくり
(その2)

日々の食生活の中で、無駄がないって素敵だなあと思います。プロの料理人の方は、食材をあまり捨てない、といいますね。いわゆる「仕舞いのいい仕事」というやつでしょうか、ゴミが少ないのだそうです。無駄なく食材を生かしきることで、食材も生を全うするとでもいいましょうか。 保存食を作っていると、そんなレシピによく出会います。今回使...
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