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小松菜

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にんじん再生野菜

インテリアとしても、食材としても楽しめる
「再生野菜」。

みなさんは「再生野菜(リボーンベジタブル、略してリボベジ)」って、どんな野菜なのかがわかりますか? 料理をする際に、人参や大根、ほうれん草など野菜の根っこ部分は廃棄してしまうと思いますが、これらを廃棄せず水栽培し、再び野菜として栽培したものが再生野菜です。 代表的なものとしては豆苗があげられるかもしれません。以前、何度...
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