Chewin' Mag.

食を知り、世の中を知る 食メディア

薬味

Tagged
紀州五代梅とじゃこのお茶漬け

お茶漬けが食べたい朝はここで決まり!
「こめらく ニッポンのお茶漬け日和。」

外食では意外にも食べられるお店が限られるお茶漬け。しかも朝ごはんとなると、そのお店はかなりしぼられます。手軽に食事を済ませたいときや食欲があまりないとき、海外旅行から帰ってきたとき……。そんなときに頼りになる創作出汁茶漬けの専門店をご紹介します。 7時から10時のメニュー 「ニッポンの朝ごはん」 「こめらく ニッポンの...
紅茶

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC
冷えに負けない!体を温める食のパワー

<管理栄養士監修>おしえて!栄養ABC 季節に合わせて、管理栄養士の仲渡が食についてご紹介します。「意外と知らない栄養素」のことや「話題の食材や調理法」など、食べ物の気になるあれこれを専門的な視点からわかりやすく解説します。 冷えに負けない!体を温める食のパワー こんにちは、管理栄養士の仲渡です。 暖かい春が来るまで、...
パクチー料理

日本だけのパクチーブーム、その謎に迫る。②

そもそもパクチーの魅力って? 「日本だけのパクチーブーム、その謎に迫る。①」でもお伝えしたとおり、「パクチー」は本場では“薬味”なのです! にもかかわらず、日本では「パクチーフェス」といったパクチーが主役のイベントまでが開催。 パクチーの魅力に迫るべく、「パクチーフェス2017」に潜入した私は、来場者の方々にお話を聞く...
Return Top